Wer abnehmen möchte, der ist bei der Knolle genau richtig gelander. Gesund und kalorienarm, das sind ihre hervorstechenden Merkmale. Darüber hinaus noch recht preiswert und vielseitig verwendbar. Wer mit Kartoffeln eine Diät macht, der muss nur aufpassen, dass er sich nicht nebenher noch seine Kalorien besorgt, indem er die Kartoffel mit viel Fett brät oder backt. Am besten für eine Diät ist die gekochte Kartoffel, denn sie enthält überhaupt kein zusätzliches Fett. Es gibt so viele Rezepte zu dem Thema, dass ich mich eigentlich nicht traue, der Masse noch ein weiteres hinzuzfügen, aber wenigstens den Hinweis auf die Backkartoffel mit Quark oder Zaziki, den kann ich mir nicht verkneifen. Ich glaube im Sommer könnte ich jeden Tag eine schöne große Kartoffel in den Ofene legen und, mit frischen Kräutern und Quark verfeinert, essen. Oder leckere Rösti mit Champignons, Zwiebeln und grünem Salat.

Um dauerhaft abzunehmen, sollte man natürlich auch nach der Diät weiter diszipliniert leben und sich gesund ernähren, aber das weiß ja jetzt auch inzwischen der Letzte von uns. Es ist weniger eine Frage des Wissens als mehr eine Frage des Willens. Wie so oft im Leben Der Geist ist willig, doch das Fleisch ist schwach.