“One apple a day keeps the doctor away” – man kann nicht genug Obst essen, so gesund ist es für unseren Körper. Im Sommer ist natürlich ein leckerer frischer Obstsalat das Highlight des Tages.

Was das Rezept dafür betrifft, habe ich mal eine lustige Erfahrung gemacht. Ich war auf eine Veranstaltung eingeladen und man hatte mich gebeten, einen Obstsalat zu machen, denn der Rest des Buffets wurde von einem Catering-Service geliefert. Von deftigen Salaten über Buletten bis zu Garnelenspießen war im Zeitalter des Fingerfood alles im Angebot. Obwohl ich ausreichend viel Obstsalat gemacht hatte (oder vielleicht doch nicht?) war dieser als einziger am Ende der Party “ausverkauft”. Man rätzelte, wie ich den Obstsalat gemacht hätte. Zucker, Wiskey, Contreau und andere Vorschläge wurden als Analyse des “Dressings” vorgebracht, dabei hatte ich NICHTS ran getan. Einfach nur das Obst in etwas größere Stücken geschnitten, damit man auch mit dem Pieker essen kann und fertig, denn im Sommer hat das frische Obst einen so intensiven Eigengeschmack und ist so süß, dass alles andere Verschwendung wäre.